Krepšeliai su kiaušinių likerio kremu

Sveikos! Gal pasiilgote kažko saldaus ir lengvai pagaminamo? Pasidalinsiu su Jumis receptu. 

Kadangi labai mėgstu kiaušininį likerį saldumynuose, pyragaičius sugalvojau pagardinti būtent juo. Iš tiesų jie sulipdyti iš to, ką radau namuose, o  skonis patikėkit - nerealus! Todėl ir Jūs galite laisvai eksperimentuoti su produktais, kuriuos labiausiai mėgstate 😇 Be to, receptas labai tiks ir šventiniam Velykų stalui, pyragaičiai taps puikiu akcentu!

Krepšeliams (apie 25 vnt. priklausomai nuo formelės dydžio):

• Miltai - 300 g.
• Cukraus pudra - 120 g.
• Sviestas - 170 g.
• Kiaušinio tryniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai - pusė šaukštelio
• Vanilė 
• Šiek tiek druskos

Kremui:

• Plakamoji grietinėlė - 400 g.
• Cukraus pudros - šaukštas
• Kiaušinio likerio - pagal skonį (aš pyliau apie 60 ml.)
• Grietinėlės standiklio - 1 pakelis.

Pertepimui:

• Šokoladinio kremo "Nutella" arba kito mėgstamo kremo.

Puošimui: 

• Mėgstamų uogų

Gaminti šiuos pyragaičius itin lengva. Ir kepa jie labai greitai.

Gaminimo eiga:

Krepšeliai

Sviestas, kambario temperatūros, išplakamas iki purumo. Palaipsniui sudedama cukraus pudra, vanilė, druska. Viskas plakama iki purumo ir į masę, nuolat maišant, sudedami tryniai. Į masę galiausiai supilami miltai su kepimo milteliais, trumpai maišoma su šaukštu. Masė gaunasi vientisa ir kietokos konsistencijos. Paruoštą tešlą dėti pašaldyti bent 20 min. 

Iš pašaldytos tešlos suformuoti pyragaičius į kepimo krepšelius ir dėti kepti į įkaitintą orkaitę (220°C). Kepa greitai, iki 15 min.

Kremas

Grietinėlę plakti vidutiniu greičiu, pasirodžius rievelėms sudėti cukraus pudrą. Baigiant plakti suberti grietinėlės standiklį. Į gerai išplaktą grietinėlę supilti norimą kiekį likerio, išmaišyti tik šaukštu arba šluotele, labai atsargiai. 

Pyragaičių surinkimas

Atvėsintų pyragaičių dugną plonai patepti kremu. Ant jo, konditeriniu maišeliu, suformuoti kremo kepurėlę. Viršų papuošti ir pagardinti šviežiomis uogomis.

Toks yra mano pyragaičių variantas. Bet Jūs tokiems pyragaičiams galite įdėti bet kokį mėgstamą įdarą, kremą bei gardinti ir puošti riešutais, vaisiais ir t.t. Tai Jūsų fantazijos reikalas! 😊

Saldaus!

Justina